PEMBELAJARAN KEWIRAUSAHAAN MELALUI KEBUN SEKOLAH

Pelatihan ini diadakan pada tanggal 22 April 2021 pukul 11.00 – 12.45 oleh Dinas Pendidikan dan Kebudayaan Surabaya dengan mendatangkan nara sumber dosen ITS di bagian Laboratotium Mikroorganisme yang bernama Herdayanto S. Putro, S.Si., M.Si.

Eco Urban Farming ITS mengupayakan pemenuhan mandiri kebutuhan pangan sehat dan pemenuhan wira usaha melalui kebun kampus ITS. Tujuan utama pengembangan Eco Urban ITS adalah pemanfaatan lahan tidur di kompleks ITS menjadi lahan yang bermanfaat bagi masyarakat kampus dan sekitar kampus.

Urban Farming ITS adalah pertanian organik , yaitu cara bertani yang sepenuhnya ramah lingkungan. Bebas dari pupuk kimia, pestisida, dan benih non-GOM untuk mempertahankan nutrisi tanah, menghemat sumber daya air, mengurangi jejak karbon yang hasilnya akan baik untuk petani dan untuk bumi. Makanan organik baik untuk warga ITS, karena nutrisi yang sehat akan meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah resiko penyakit.

Saat ini urban farming ITS telah dikembangkan menjadi sarana edukasi civitas akademika dan masyarakat umum, serta  menjadi pemasok sayuran organik sehari-hari untuk keluarga-keluarga sekitar kampus secara rutin. Hal ini menjadi sarana promosi citra institusi akan kesadaran lingkungan.

Diharapkan semua sekolah di Surabaya memiliki kebun sekolah dan cara pemasarannya pada warga sekitar sekolah dan orang tua siswa. Sekolah Dasar Santo Carolus, juga telah memiliki kebun sekolah dan memasarkan hasil kebunnya pada warga sekolah dan sekitar sekolah. Hal ini perlu ditingkatkan lagi dalam pengolahannya supaya menjadi kebiasaan yang baik bagi sekolah SD Santo Carolus yang sudah termasuk sekolah Adiwiyata.

Penulis : FX Eko Suroyo, M.Pd.