Petik Hasil Telur Asin

Petik Hasil Telur Asin

“Telur Asin Harapanku”

            Dua minggu yang lalu, tepatnya tanggal 22 Januari 2016, tim Desa Cemandi bersama warga PKK mengadakan pertemuan”Penyuluhan Membuat Telur Asin”. Penyuluhan diberikan oleh Ibu Kristina Dianing dan Ibu Maria Shinta Dewi. Pada pertemuan ini pengolahan telur menggunakan cara yang sangat mudah yakni hanya menggunakan air aqua saja.

            Untuk pertemuan kedua ini yakni hari Jumat tanggal 5 Pebruari 2016 ada beberapa agenda yang dilaksanakan antara lain : panen hasil proses telur asin yang lalu, makan bersama menikmati jerih payah semua, dan penyuluh menyampaikan cara memproses telur yang kedua yakni menggunakan serbuk batu bata dan sekam. Dan juga penyuluhan tentang pemilahan sampah. Pertemuan kedua ini penyuluhan memperoses telur menjadi telur asin diberikan olek bapak guru dari SD Santo Carolus yakni Bapak Heribertus Wicara dan Bapak Hendro Hartawan.

            Walaupun tidak seluwes ibu-ibu dalam memberikan penyuluhan, namun peserta tetap semangat untuk memperhatikan teknik membuat telur asin dengan penuh perhatian.

            Ibu – ibu PKK RT 25 RW 5 ini sangat antusias dengan penyuluhan ini. Hal ini terbukti banyaknya pertanyaan yang diajukan oleh Ibu –ibu yang hadir dan antusias ibu-ibu untuk secepatnya membuat telur asin di rumah masing-masing.Pertemuan pertama yang hadir cukup banyak ada 18 ibu dan pertemuan yang kedua ini ada 11 ibu. Jumlah yang hadir sedikit dikarenakan cuaca tidak bersahabat yakni hujan lebat dan banjir.

            Kali ini ibu-ibu PKK RT 25 RW 5 sangat senang karena walau Ibu ketua PKK tidak bisa hadir namun tetap menghadirkan perwakilan tengah-tengah mereka yakni Ibu Aji.

            Ternyata penyuluhan yang diberikan oleh guru-guru SD Santo Carolus dalam pemberdayaan masyarakat tidak sia-sia. Kegiatan ini benar-benar memberdayakan lingkungan untuk mendukung perekonomian dan ketrampilan ibu-ibu PKK. Hal ini karena bahan telur asin yakni telur bebek sangat mudah diperoleh. Ada beberapa warga yang ternak bebek. Dan satu ibu sudah berhasil membuat telur asin dan dijual kepada warga Dasawisma. (tim Cemandi)